日本橋 伊勢定

これぞ老舗の味。江戸前蒲焼をご堪能ください。鰻は餌から管理された純国産の活鰻を、その時期、一番脂ののった産地より厳選して毎朝仕入れています。昭和21年日本橋にて創業。現在三代目。「裂きたて、蒸したて、焼きたて」を信条にした江戸前の蒲焼は、歴史に名を残す著名人からもご贔屓いただいております。